最受歡迎的西餐料理(B)

●課程名稱： 最受歡迎的西餐料理(B)
●授課講師： 白予洋		●課程編號： CRA-044A3-14C
●上課地點： 新莊高中校區		●上課時間： 週三晚間19:00-21:50
●招生人數：30人		●修課對象： 新舊生皆可
●學分數：3學分 ●費用：學分費：3000元、冷氣費0元、其他：300元
講師簡介： 醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念： 用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標： 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱：
1.	義大利傳統巴薩米克油醋醬
2.	英式 cornish 牛肉派
3.	義式 passatelli 清湯
4.	甜椒茄子風味沾醬
5.	芒果萊姆塔
6.	美式牧場沙拉醬
7	杜松子風味烤春雞
8.	羅宋燴牛肉
9.
10.	希臘三角酥皮起司
11.	香煎鯛魚,新鮮蕃茄醬汁
12.	義式雞腿燴彩椒
13.	煙燻鴨胸,草莓油醋醬
14.	義式三明治 panini
15.	地中海雞蛋檸檬雞湯  avgolemono
16.	鮮蝦燴蛤蜊
17.	美式豬肉拔絲漢堡
18.	學員日
附註： ●評鑑方式：依出席率以及上課態度評鑑 ●使用教材：依上課需求採購 ●教材費或自備材料： 材料費~1000元